Ham yenilmemesi gereken besinler

Çiğ tüketilmesi gereken besinler vardır. Lakin birtakım besinleri süreç görmemiş halde tüketmek sıhhat açısından tehlikeli olabilir. Yediğiniz eserden faydalanmak için bu besinleri bilminzde yarar var. Çiğ olarak tüketilmesi münasip olmayan besinler…

Süt: Taze süt, herkesin bildiği üzere çok sağlıklıdır. Ama, direkt inek, keçi, koyun, manda yahut deveden alınan sütü direk tüketmek çok da akıllıca değil. Çiğ yahut pastörize edilmemiş süt, sizi hasta edebilecek zararlı bakteri ve mikropları taşır. Cilt enfeksiyonuna neden olur.

Lahana: En sağlıklı bitkilerden biri de lahanadır. Çok ziyade çiğ lahana yemek, kan şekeri, kilo ve metabolizmada dalgalandırmalara neden olur. Hormonsal düzensizliklere yol açar. Sonuç olarak troid şişmesi yahut guatr yaşayabilirsiniz.

Yumurta: Çiğ yumurta yemek Japonya ve Kore üzere devletlerde daha yaygındır. Yumurta üzere güçlü protein kökü kabuğunda bakteriler barındırır. Salmonella olarak anılan ve kabuktan yumurtaya kolaylıkla geçebilen bakteriler bulunur. Çiğ ya da az pişmiş yumurta yemek, zehirlenme, ishal, bulantı, baş ağrısı ve ateşe neden olur.

Badem: Badem, bol ölçüde protein, lif ve sağlıklı yağ içeren besleyici bir atıştırmalıktır. Ama, 4-5 adet acı badem yemek, halsizliğe, bulantıya ve karın ağrılına neden olabilir.

Un: Bir kaşık hamur yiyorsanız, bilhassa kurabiye hamuru ise salmonella enfeksiyonu geçirebilirsiniz.

Kaju: Kaju fıstığı yalnızca lezzetli bir aperatif değil, birebir vakitte bed kolesterolü düşürür, kalp buhranı riskini azaltır ve bir kilo müdafaasına yardımcı olur. Taze tüketilmemelidir. Kaju alerjisi yüksek anaflaksi riski taşımaktadır. Cilt reaksiyonunu tetikleyebilir.

Ton balığı: Ham ton balığı kardiyovasküler ve merkezi hudut sistemleri üzerinde toksik tesirleri olabilecek çok yüksek bir civa içeriğine sahiptir. Biyolojik olarak erişilebilen cıva ölçüsünün pişmiş balıklarda çiğ balıklara göre% 40-60 daha düşük olduğu bir araştırmada kanıtlanmıştır.

Domates: Evet, bu besin size biraz şaşırtıcı gelebilir. Fakat, yapılan bir araştırmada, pişmiş domateslerin antioksidan aktivitesinin, pişmemiş domateslerden daha yüksek olduğunu gösterilmiştir. Bu da domateslerin daha ziyade fazda sağlaması için, yemeden evvel pişirilmesi gerektiğini gösterir. Sapları, yaprakları ve olgunlaşmamış domatesleri zehirlidir ve yenmemeleri gerekir.

Patates: Çiğ patates yemek yaygın olmasa da yavruların elma üzere yemek istedikleri bir besindir. Patates, vücudunuzun sindirimine ve besin hususlarının emilimine müdahale edebilecek antinutrientler içerir. Uyuşukluk, bulantı, kaşıntı ve sindirim dertlerine neden olabilir. Bu yüzden çiğ patatesten herkesin uzak durmasını istiyoruz.

Bal: Ham bal , münhasıran bebeklere, bir yaşın altındaki evlatlara ve gebe hatunlara zararlı olan Clostridium botulinum bakterileri içerebilir. Bulantı, kusma ve ishal üzere yan tesirleri vardır. Zehirlenmeye neden olur. Felç geçirmeye bile neden olabilir.