Tepside içli köfte tarifi leziz mi leziz!

Kalabalık ailelerin vazgeçilmezi olan içli köftenin tepside yapılmış halini hiç denediniz mi? Nispeten pratik ve kolay bir halde hazırlayabileceğiniz tepside içli köfte kişisel misafirlerinizi ağırlamak içinde vazgeçilmezleriniz arasına girecek. Hem manzarasıyla hem de tadıyla mest edeceğiniz bu tanımı kesinlikle denemelisiniz. Evet tepside içli köfte nasıl yapılır? Materyalleri neler? İşte tüm materyal listesi ve hazırlanışı ile önünüzde tepside içli köfte tanımı. Şimdiden afiyetler olsun. 

GEREÇLER: 

1,5 su bardağı köftelik ince bulgur,1/2 su bardağı irmik,2 adet küçük uzunluk patates,1 yemek kaşığı domates salçası,1 yemek kaşığı biber salçası,1 adet yumurta,1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir),1 çay kaşığı karabiber,2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

İç harçı için:

500 gram kıyma(orta yağlı),2 yemek kaşığı tereyağı,2 adet orta uzunluk soğan,1 tatlı kaşığı toz al biber,1 tatlı kaşığıtuz,1 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı kimyon

HAZIRLANIŞI: 

Patatesleri uygunca yumuşayana kadar haşlayın.Bulgurla irmiği derin bir kaseye alın ve üzerlerini biraz geçecek kadar sıcak su koyup kasenin üzerini kapatın.Bu arada tereyağını bir tavaya alın üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin.
Soğanlar hafif yumuşayınca kıymayı ekleyin, kıyma uygunca kavrulana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin.Kıyma kavrulunca, harcın içine fıstık ve baharatları ekleyip  2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.İyice yumuşayana kadar haşladığınız patatesler, bulgurlu karışıma eklemek için soyun.Demlenen irmik ve bulguru havalandırın ve hafif soğutun.Tereyağ dışındaki başka gereçleri de üzerine ekleyip en az 10 dakika boyunca yoğurun.Fırınınızı 200 aşamada ısıtın.Pişirme kabınızı hafif yağlayın.Bulgurlu karışını 2 eşit modüle bölün. Velev 2 modül streç sinema arasında açarak 2 adet eşit hamur elde edin; isterseniz de elinizle incelterek, kesim parça tepsiye yerleştirin.İlk katı koyduktan sonra kıymalı harcın tamamını yayın ve 2. kat bulgurlu hamuru da üzerine serin.Eritilmiş tereyağı da üzerine gezdirip tepsiyi fırına verin.Üzeri kıtırlaşana kadar 30 dakika kadar pişirin.