Kirazlı kek tarifi

Kiraz mevsimi kaçırmadan hazırlayabileceğiniz enfes bir kek tanımımız var. Hazırlaması kolay, bol aromalı bu kekin müptelası olacağınıza garanti veriyoruz. Bu tanımı mevsimin öteki meyveleriyle de kolaylıkla hazırlayabilir, kendinize nazaran küçük dokunuşlar yapabilirsiniz.

Gereçler

– 3 adet yumurta

– 125 gr eritilmiş tereyağı

– 175 gr şeker

– ½ su bardağı süt

– 1 adet vanilya çubuğu

– 10 gr kabartma tozu

– 200 gr un

– 500 gr çekirdekleri çıkarılmış kiraz

– 100 gr çiğ badem

Yapılışı

– Yağlı kağıt serili fırın tepsisine çiğ bademleri alıp evvelce ısıttığınız 175°C fırında 15 dakika kadar pişirin ve soğumaya bırakın.

– Soğuyan bademleri bıçakla küçülterek doğrayın ve kek hamuruna eklemek üzere hazır edin.

– Derin bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve şekeri ilave edip 4-5 dakika şeker eriyip yumurta beyazlaşıncaya kadar çırpın.

– Akabinde çırpma sürecini devam ettirirken erittiğiniz tereyağını ve sütü azar azar ek edip birkaç dakika daha çırpmaya devam edin.

– Vanilya çekirdeklerini, kabartma tozunu ve elekten geçirdiğiniz unu ek edip 1-2 dakika daha çırpın.

– Hazırladığınız bademi ve ayıkladığınız kirazı kek hamuruna ekleyip spatula ile karıştırın.

– Yağlı kağıt serip yağladığınız kelepçeli kalıba kek hamurunu aktarıp evvelden ısıttığınız 175°C fırında 25 dakika pişirin.

– Yarı pişmiş kekin üzerine tüm kirazlardan yerleştirip 15 dakika daha kürdan batırdığınızda hamur yapışmayana kadar pişirin.

– Kekinizi tel üzerinde soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun…

nefisyemek.com